Informe señala un consumo de cereales, verduras y hortalizas por debajo del nivel recomendado

De acuerdo con el informe “Valoración nutricional de la dieta española de acuerdo al panel de consumo alimentario”, elaborado conjuntamente entre el Ministerio de Agrigultura, Alimentación y Medio Ambiente  y la Fundación Española de la Nutrición, el consumo de cerales, patatas, verduras, hortalizas y legumbres se encuentra por debajo del nivel recomendado, mientras que la ingesta de lácteos, pescados, carnes magras, huevos, grasas y embutidos ha aumentado.

En tal sentido, la población española consume una cantidad de lípidos superior a la recomendada y de hidratos de carbono inferior, a pesar de ser la base de la dieta mediterránea.

Fuente: larazon.es

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